ΚΑΣΕΡΙ
4 λίτρα φρέσκο γάλα
1 πακέτο λεμόντοζου (10 γρ)
4 κουταλιές σούπας αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζεις γάλα- το βγάζεις και το ρίχνεις αλάτι-
Βράζεις γάλα – το βγάζεις και ρίχνεις λεμοντοζου-
Βράζεις για 10 λεπτά και ανακατέψεις –
Και μετά το σουρώνεις με πανί και από πάνω βάρος για 30 λεπτά
