Υλικά για 7-8 μερίδες
2φλ. (400γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1κ.γλ αλάτι
4κ.γλ μπέικιν πάουντερ
2κ.σ. λευκή ζάχαρη
2 αυγά
1 1/2 φλ. (400γρ) ζεστό γάλα
1/3 φλ. (90γρ) βούτυρο, λιωμένο
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι , το αλάτι , το μπέικιμ πάουντερ και ζάχαρη. Αφήστε το στην άκρη .
2. Προθερμάνετε τη μηχανή βάφλας στην επιθυμητή θερμοκρασία.
3.Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπήστε τα αυγά . Προσθέστε το γάλα , το βούτυρο και τη βανίλια . Ρίξτε το μίγμα γάλακτος στο μίγμα αλευριού . Ανακατέψτε καλά να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα .
4. Με μικρή κουτάλα βάλτε το χυλό στη μηχανή βάφλας . Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές . Σερβιέτες αμέσως .
